NGUYỄN THỊ NAM PHƯƠNG

Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Email: phuongntn@hufi.edu.vn

Khoa Sinh học và Môi trường

Trường ĐH Công Nghiêp Thực Phẩm TP.HCM

B104, 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM

KINH NGHIỆM GIẢNG DẠY

Thâm niên giảng dạy: 3 năm (2018-2021)

Môn học giảng dạy:

  • Sinh hóa học
  • Sinh học đại cương
  • Thực hành Sinh hóa
  • Công nghệ Enzyme
  • Thực hành Công nghệ Enzyme

LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU

  • Tách chiết các hợp chất có hoạt tính sinh học từ thiên nhiên
  • Thu nhận, tinh sạch Enzyme

KINH NGHIỆM CHUYÊN MÔN

  • Quản lý Phòng thí nghiệm
  • Tách chiết hợp chất thiên nhiên

ĐỀ TÀI – DỰ ÁN

TT

Tên đề tài

Năm hoàn thành

Đề tài cấp

Thành viên

Kết quả

1

“Nghiên cứu quy trình tạo bột chitooligosaccharide và dẫn xuất

chitooligosaccharide”

2018

Trường

Thành viên

Khá

 

2

Ứng dụng vi khuẩn Sporosarcina pasteurii trong nghiên cứu vữa sinh học làm liền vết nứt bê-tông

Đang thực hiện

Trường

Thành viên

 

 

CÔNG BỐ KHOA HỌC

1.     Nguyễn Thúy Hương, Nguyễn Thị Nam Phương, Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun tạo chế phẩm bacteriocin dạng bột có nguồn gốc từ vi khuẩn Lactobacillus acidophilus, Nông nghiệp và PTNT, 2015

2.     Bùi Văn Hoài, Đào An Quang, Nguyễn Thị Nam Phương, Võ Đình Nguyên, Trần Thị Kim Quyên, Ngô Đại Nghiệp, Khảo sát quá trình thủy phân chitosan bằng cellulase tạo Chitooligosaccharide, Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, 2017

3.     Bui Van Hoai, Ngo Dai Nghiep, Nguyen Thị Nam Phuong, Dao An Quang, Research antioxidant activity of Chitooligosacchride by UV-Vis absorption spectrocopy, Journal of Science Ho Chi Minh City Open University, 8(1), 64-69, 2018.

 

 

Xem thêm :