NGUYỄN THỊ THU HUYỀN

Tiến sĩ chuyên ngành Vi sinh vật học

Email: huyenntthu@huit.edu.vn

Khoa Sinh học và Môi trường

Trường ĐH Công thương TP.HCM

B104, 140 Lê Trọng Tấn, P. Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM

KINH NGHIỆM GIẢNG DẠY

Thâm niên giảng dạy: 11 năm (2013-2024)

Môn học giảng dạy:

TT

Môn học

Trình độ

Hình thức lớp

Ngôn ngữ giảng dạy

Đại học

Cao học

Lý thuyết

Thực hành

Tiếng Việt

Tiếng Anh

1

An toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường

 

x

x

 

x

 

2

Chế phẩm probiotics

 

x

x

 

x

 

3

Công nghệ enzyme và protein

x

 

x

 

x

 

4

Công nghệ lên men thực phẩm

 

x

x

 

x

 

5

Công nghệ vi sinh

 

x

x

 

x

 

6

Kỹ thuật lên men

x

 

x

x

x

x

7

Kỹ thuật phân tích an toàn vệ sinh thực phẩm và môi trường

 

x

x

 

x

 

8

Kỹ thuật phân tích vi sinh vật học

x

 

x

x

x

 

9

Năng lượng và môi trường

 

x

x

 

x

 

10

Sinh học phân tử

x

 

x

x

x

 

11

Sinh lý, sinh hoá vi sinh vật học

 

x

x

 

x

 

12

Ứng dụng Công nghệ sinh học trong sản xuất thực phẩm chức năng

 

x

x

 

x

 

13

Vi sinh vật học

x

 

x

x

x

 

14

Vi sinh vật học công nghiệp

x

 

x

 

x

 

15

Vi sinh vật học thực phẩm 

x

 

x

x

x

 

16

Vi sinh vật học ứng dụng

x

 

x

 

 

x

LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU

-        Vi sinh vật biển

-        Vi sinh vật dầu mỏ

-        Vi sinh vật môi trường

-        Vi sinh vật y dược

-        Vi sinh vật thực phẩm

-        Nhiên liệu hydro sinh học

KINH NGHIỆM CHUYÊN MÔN

-       Nuôi cấy, phân lập, tuyển chọn và định danh vi sinh vật  thuộc mức độ an toàn sinh học cấp 1, 2

-      Nghiên cứu đáp ứng của vi khuẩn đối với các điều kiện môi trường ở mức độ kiểu gen (transcriptomics, proteomics…) và kiểu hình (hình thái tế bào, sinh trưởng, trao đổi chất, sinh các hoạt  chất sinh học trong hệ nuôi cấy kín…)

ĐỀ TÀI – DỰ ÁN

TT

Tên đề tài

Năm hoàn thành

Đề tài cấp

Vài trò

Kết quả

1

Nghiên cứu vi sinh vật có khả năng kháng nấm phân lập từ rừng tràm tại Long An nhằn ứng dụng bảo quản thanh long tím (Hylocereus costaricensis)

2022

Cấp trường Hufi

Giảng viên hướng dẫn

Đã nghiệm thu

2

Nghiên cứu bảo quản rong nho tươi (Caulerpa lentillipera J.Ar) bằng chế phẩm sinh học từ Lactobacillus spp.

2020

Cấp trường Hufi

Giảng viên hướng dẫn

Đã nghiệm thu

3

Nghiên cứu ảnh hưởng của chì (Pb) lên cấu trúc quần thể vi khuẩn khử sunphat nhằm nâng cao hiệu quả xử lý nước thải nhiễm kim loại nặng ở Việt Nam

2016

Nafosted

Thành viên

Đã nghiệm thu

4

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của muội than (Black carbon) tới hệ vi sinh vật và môi trường biển vịnh Hạ Long nhằm đề xuất giải pháp bảo vệ tài nguyên và môi trường biển

2013

Nghị định thư cấp nhà nước

Việt-Pháp

Chủ nhiệm đề tài nhánh

Đã nghiệm thu

5

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn một số chủng vi khuẩn có khả năng sinh khí hydro cao làm nguồn năng lượng mới

2012

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ VN

 

Chủ nhiệm

Đã nghiệm thu

5

Đánh giá khả năng chuyển hóa chì và asen của một số chủng vi khuẩn khử sunphat phân lập từ nước thải làng nghề

2012

 

Viện Công nghệ Sinh học

 

Thành viên

Đã nghiệm thu

6

Phân lập và tuyển chọn một số chủng vi khuẩn khử sunphat có khả năng sử dụng dầu thô từ giếng khoan dầu khí Vũng Tàu

2010

 

Viện Công nghệ Sinh học

Chủ nhiệm

Đã nghiệm thu

7

Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng các chất hoạt hóa bề mặt sinh học từ vi sinh vật biển trong một số ngành công nghiệp và xử lý môi trường

2010

Đề tài độc lập cấp nhà nước

Thành viên

Đã nghiệm thu

8

Ứng dụng công nghệ vi sinh trong xử lý ô nhiễm môi trường biển

2005

Đề tài nhánh của đề tài nhà nước KC0907

Thành viên

Đã nghiệm thu

9

Xây dựng mô hình xử lý nước thải sản xuất mạ, nhôm và gia công cán thép bằng phương pháp sinh học đạt tiêu chuẩn Việt Nam

2002-2003

Đề tài cấp tỉnh Nam Định

Thành viên

Đã nghiệm thu

10

Điều tra vi sinh vật trong các vũng vịnh biển miền Trung nhằm đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường phục vụ nuôi trồng hải sản và du lịch ven biển

2002-2003

Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ VN

Thành viên

Đã nghiệm thu

CÔNG BỐ KHOA HỌC

Lai Thuy Hien, Le Phi Nga, Nguyen Thi Thu Huyen, Pham Thi Hang, Vuong Thi Nga, Nguyen Van Long, Masafumi Tateda, Masanori Fujita (2001) Isolation and selection of lipase-producing bacteria in Vietnam. General semimar on environmental science and technology issues related to urban and coastal zone development, Japan: 168-172.

Lại Thuý Hiền, Đỗ Thu Phương, Vũ Phương Anh, Hoàng Hải, Nguyễn Thị Thu Huyền, Vương Thị Nga, Phạm Thị Hằng, Kiều Thị Quỳnh Hoa, Nguyễn Văn Long, Trần Đình Mấn, Lê Lan Hương, Phạm Thị Miền, Dương Văn Thắng, Nguyễn Tác An (2002) Phân bố vi sinh vật có ích và gây hại trong khu vực ven biển Khánh Hoà và Bình Định. Hội nghị khoa học biển Đông: 347-358.

Lại Thuý Hiền, Hoàng Hải, Nguyễn Thị Thu Huyền, Vũ Phương Anh, Phạm Thị Miền (2003) Khu hệ vi sinh vật ven biển cảng Dung Quất. Những vấn đề nghiên cứu cơ bản trong Khoa học sự sống: 110-113.

Lai Thuy Hien, Kieu Thi Quynh Hoa, Vu Phuong Anh, Pham Thi Hang, Nguyen Thi Thu Huyen (2003) Studying on microoganisms in heavy metal contaminated wastewater in Vanchang craff-settlement, Namdinh province. International workshop: Environmental and Sustainable development of traditional craft-settlements: 95-102.

Lại Thuý Hiền, Đỗ Thu Phương, Vũ Phương Anh, Nguyễn Thị Thu Huyền, Kiều Hữu Ảnh (2003) Đặc điểm sinh lí, sinh hoá của một số chủng vi khuẩn KSF ưa nhiệt phân lập từ giếng khoan dầu khí Vũng Tàu. Tạp chí Khoa học công nghệ 41(4): 1-7.

Nguyễn Văn Long, Lại Thuý Hiền, Hoàng Hải, Nguyễn Thị Thu Huyền (2004). Nghiên cứu sự phân bố của một số nhóm vi sinh vật trong nước biển Trường Sa. Những vấn đề nghiên cứu cơ bản trong Khoa học sự sống: 93-96.

Lại Thuý Hiền, Đỗ Thu Phương, Vũ Phương Anh, Hoàng Hải, Phạm Thị Hằng, Vương Thị Nga, Nguyễn Thị Thu Huyền, Lê Thị Nhi Công, Đặng Phương Nga, Trần Đình Mấn (2005) Sự đa dạng vi sinh vật hữu ích trong nước biển ven bờ Việt Nam. Hội nghị Môi trường toàn quốc: 1573-1581.

Leelakriangsak, M., Huyen, N.T.T., Töwe, S., van Duy, N., Becher, D., Hecker, M., Antelmann, H., and Zuber, P. (2008) Regulation of quinone detoxification by the thiol stress sensing DUF24/MarR-like repressor, YodB in Bacillus subtilis. Mol Microbiol 67(5): 1108-1124.

Huyen, N.T.T., Eiamphungporn, W., Mäder U., Liebeke M., Hecker, M., Helmann, J.D., and Antelmann, H. (2009) Genome wide responses to carbonyl electrophiles in Bacillus subtilis: control of the thiol-dependent formaldehyde dehydrogenase AdhA and cysteine proteinase YraA by the MerR-family regulator YraB (AdhR). Mol Microbiol 71(4):876-894.

Lại Thúy Hiền, Đỗ Thu Phương, Phạm Thị Hằng, Vương Thị Nga, Nguyễn Thị Thu Huyền, Lê Thị Nhi Công, Nguyễn Thị Yên, Nguyễn Bá Tú, Hoàng Văn Thắng (2010) Nghiên cứu tạo chất hoạt hóa bề mặt sinh học từ vi sinh vật biển nhằm ứng dụng trong các ngành công nghiệp và xử lý môi trường. Hội nghị 35 năm Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, tiểu ban khoa học sự sống: 197-207.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Trương Đại Dương, Lại Thúy Hiền (2010) Khảo sát khả năng sử dụng dầu thô của vi khuẩn khử sunphat phân lập từ giếng khoan dầu khí Vũng Tàu. Hội nghị 35 năm Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, tiểu ban khoa học sự sống: 208-218.

Joern Kasbohm, Bernd Erhardt, Wilhelm Steingrube, Le Thi Lai, Lai Thuy Hien, Nguyen Thi Thu Huyen (2010) Expected tasks for biology and biotechnology in development of wastewater treatment for Vietnam. Tạp chí Công nghệ Sinh học 8(3A): 397-404.

Lại Thúy Hiền, Nguyễn Thị Thu Huyền, Nguyễn Thị Yên, Phạm Thị Hằng, Phạm Thị Bích Hợp, Trần Đình Mấn (2010) Nghiên cứu sản xuất chất hoạt hóa bề mặt sinh học từ vi khuẩn biển Rhodococcus  4C3, TD2 và  Acinetobacter  6C1, QN15. Tạp chí Công nghệ Sinh học 8(3B): 1751-1759.

Xavier Mari, Jean Pascal Torreton, Thierry Bouvier, Corinne Bouvier, Yvan Bettarel, Sylvain Ouillon, Jean-Pierre Lefebve, Patrick Marchesiello, Marine Herrmann, Gildas Cambon, Nguyen Nguyet Minh, Tran Dinh Lan, Chu Van Thuoc, Nghiem Ngoc Minh, Lai Thuy Hien, Nguyen Thi Thu Huyen, Vu Duc Loi, Vo Si Tuan, Nguyen Van Long, Bui Hong Long, Le Dinh Mau, Nguyen Thanh Thuy, Tran Quang Huy, Dinh Van Uu (2011) French-Vietnam cooperation in coastal oceanography: actual projects and perspectives. Workshop proceedings: international cooperation on investigation and research of marine natural resource and environment: 375-382.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Trương Đại Dương, Lại Thúy Hiền (2011) Vi khuẩn khử sunphat ưa ấm sử dụng dầu thô Desulfovibrio desulfuricans ĐH3P phân lập từ giếng khoan dầu khí mỏ Đại Hùng, Vũng Tàu. Tạp chí Khoa học và Công nghệ biển 11(4): 21-33.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Trần Thị Kim Thoa, Nguyễn Hoài Thu, Lại Thúy Hiền (2011) Vi khuẩn khử sunphat ưa nhiệt có khả năng sử dụng dầu thô Anaerobaculum hydrogeniformans Đ914 phân lập từ giếng khoan dâu khí mỏ Bạch Hổ, Vũng Tàu. Tạp chí Công nghệ Sinh học 9(4B): 853-859.

Lại Thúy Hiền, Nguyễn Thị Thu Huyền, Đỗ Thu Phương, Phạm Thị Hằng, Kiều Quỳnh Hoa, Vương Thị Nga, Nguyễn Thị Yên, Hoàng Văn Thắng, Trần Đình Mấn (2011) Nghiên cứu đa dạng vi khuẩn biển tạo chất hoạt hóa bề mặt sinh học nhằm ứng dụng trong công nghiệp và xử lý ô nhiễm môi trường. Tuyển tập báo cáo hội nghị Khoa học và Công nghệ biển toàn quốc lần thứ 5. Tiểu ban Sinh thái, Môi trường và Quản lý biển: 297-305.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Nguyễn Thị Yên, Lại Thuý Hiền, Jean-Pascal Torreton, Xavier Mari (2011) Phân lập vi sinh vật có khả năng phân huỷ muộn than từ vịnh Hạ Long. Tuyển tập báo cáo hội nghị Khoa học và Công nghệ biển toàn quốc lần thứ 5. Tiểu ban sinh học và nguồn lợi sinh vật biển: 643-652.

Lai Thuy Hien, Nguyen Thi Yen, Kanjana Thumanu, Hoang Van Thang, Le Hoai Huong, Nguyen Thi Thu Huyen (2011) Characteration of biosurfactant producing bacteria Pseudomonas HP55, Acinetobacter haemolyticus QN15 and Rhodococus rubber TD2 isolated from Vietnam coastal zones. Workshop on “Coastal marine biodiversity and bioresources of Vietnam and adjacent areas to the South China sea”: 33-36.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Đặng Thị Yến, Vương Thị Nga, Lại Thuý Hiền (2012) Sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt để tối ưu hoá quá trình sản xuất hydro sinh học của chủng Clostridium sp. Tr2 phân lập ở Việt Nam. Tạp chí Sinh học, 34(4): 479-484.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Yên, Lại Thuý Hiền (2013) Vi khuẩn phân huỷ muội than Bacillus subtilis BV5.2 phân lập từ vịnh Hạ Long. Tuyển tập Hội nghị CNSH toàn quốc.

Đặng Thị Yến, Vương Thị Nga, Lại Thuý Hiền, Nguyễn Thị Thu Huyền (2013) Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến khả năng tạo khí sinh học của chủng Tr2 phân lập ở Việt Nam trong điều kiện vi hiếu khí. Tạp chí Khoa học và Công nghệ 51(5): 587-597.

Đặng Thị Yến, Lại Thuý Hiền, Nguyễn Thị Thu Huyền (2013) Ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng sinh khí hydro của chủng vi khuẩn Clostridium sp. Tr2 trong điều kiện lên men vi hiếu khí với nguồn cơ chất rỉ đường.  Journal of Biotechnology 35 (3SE): 66-72.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Nguyễn Thị Yên, Vương Thị Nga, Đặng Thị Yến, Nguyễn Thị Trang, Lại Thuý Hiền (2013) Tuyển chọn và định danh một số chủng vi khuẩn có khả năng sinh hydro phân lập từ phân súc tại Việt Nam. Journal of Biotechnology 35 (3SE): 79-87.

Vuong Thi Nga, Nguyen Thi Thu Huyen, Nguyen Thi Yen, Dang Thi Yen, Kieu Thi Quynh Hoa, Lai Thuy Hien, Chu Van Thuoc, Jeane-Pascal Torreton, Xavier Mari (2013) Black carbon-utilizing bacteria isolated from Halong bay. Proceedings of VAST-IRD symposium on marine science: 305-312.

Nguyễn Thị Yên, Lại Thuý Hiền, Nguyễn Thị Thu Huyền (2013) Tối ưu hoá thành phần môi trường tạo khí hydro sinh học của chủng vi khuẩn kỵ khí  Thermoanaerobacterium aciditolerans Trau DAt phân lập tại Việt Nam bằng phương pháp bề mặt. Tạp chí Sinh học 35 (4): 469-476.

Nguyễn Thị Yên, Lại Thuý Hiền, Nguyễn Thị Thu Huyền (2014) Nghiên cứu khả năng tạo khí hydro sinh học trong điều kiện kị khí của vi khuẩn ưa nhiệt Thermoanaerobacterium aciditolerans Trau DAt phân lập ở Việt Nam. Tạp chí Khoa học và Công nghệ 52(1): 73-82.

Nguyễn Thị Yên, Lại Thuý Hiền, Nguyễn Thị Thu Huyền (2014) Quá trình lên men hydro sinh học của vi khuẩn lên men kỵ khí, ưa nhiệt Thermoanaerobacterium aciditolerans Trau DAt phân lập tại Việt Nam. Tạp chí Sinh học 36(4): 515-521.

Vu Van Loi, Manuela Harms, Marret Müller, Nguyen Thi Thu Huyen, Chris J. Hamilton, Jan Pané-Farré, Falko Hochgräfe and Haike Antelmann (2016) Real-time imaging of the bacillithiol redox potential in the human pathogen Staphylococcus aureus using a genetically encoded bacilliredoxin-fused redox biosensor. Antioxid Redox Signal. DOI: 10.1089/ars.2016.6733.

Nguyen Thi Thu Huyen, Dang Thi Yen, Lai Thuy Hien (2018) Biohydrogen production by fermentative bacterium Clostridium sp. Tr2 using batch fermenter system controlled pH under dark fermentation. Journal of Vietnamese Environment 9(1): 4-10

Marcel Imber, Nguyen Thi Thu Huyen, Agnieszka J. Pietrzyk-Brzezinska, Vu Van Loi, Melanie Hillion, Jorg Bernhardt, Lena Tharichen, Katra Kolsˇek, Malek Saleh, Chris J. Hamilton, Lorenz Adrian, Frauke Grater, Markus C. Wahl, and Haike Antelmann (2016) Protein S-Bacillithiolation Functions in Thiol Protection and Redox Regulation of the Glyceraldehyde-3-Phosphate Dehydrogenase Gap in Staphylococcus aureus Under Hypochlorite Stress. Antioxid Redox Signal. DOI: 10.1089/ars.2016.6897.

Nguyen Thi Thu Huyen, Nguyen Dinh Tho, Nguyen Thi Yen, Lai Thuy Hien (2018) Black carbon degrading bacterium Bacillus pumilus BV6.3 isolated from Halong bay. Proceedings of national biotechnology conference: 839-845.

Vu Van Loi, Tobias Busche, Jörg Bernhardt, Karsten Tedin, Jan Wollenhaupt, Nguyen Thi Thu Huyen, Christoph Weise, Jörn Kalinowski, Markus Wahl, Marcus Fulde and Haike Antelmann (2018) Redox-sensing under hypochlorite stress and infection conditions by the Rrf2-family repressor HypR in Staphylococcus aureus. Antioxidants and Redox Signaling 29 (7): 615-636.

Vu Van Loi, Nguyen Thi Thu Huyen, Tobias Busche, Quach Ngoc Tung, Martin Clemens Horst Gruhlke, Jörn Kalinowski, Jörg Bernhardt, Alan Slusarenko, Haike Antelmann (2019) Staphylococcus aureus responds to allicin by global S-thioallylation – Role of the Brx/BSH/YpdA pathway and the disulfide reductase MerA to overcome allicin stress . Free Radical Biology and Medicine 139 (2019): 55-69.

Bui Khanh Chi, Nguyen Thi Thu Huyen, Vu Van Loi, Martin Clemens Horst Gruhlke, Marc Schaffer, Ulrike Mäder, Sandra Maaß, Dörte Becher, Jörg Bernhardt, Miriam Arbach, Chris J. Hamilton, Alan J. Slusarenko and Haike Antelmann (2019) The Disulfide Stress Response and Protein S-thioallylation Caused by Allicin and Diallyl Polysulfanes in Bacillus subtilis as Revealed by Transcriptomics and Proteomics. Antioxidants 2019, 8(12), 605; https://doi.org/10.3390/antiox8120605.

Nguyen Phan Thao, Pham Thi Mien, Nguyen Thi Thu Huyen (2019) Identification of harmful bacteria from Caulerpa lentillifera. Proceedings of national biotechnology conference: 337-342.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Nguyễn Đình Thọ, Nguyễn Thị Yên, Lại Thuý Hiền (2020) Định danh và xác định ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường đến khả năng sinh trưởng của chủng vi khẩn BV3.7 trong môi trường chứa muội than. Kỷ yếu Hội thảo ứng dụng công nghệ sinh học học lần 2: 118-125.

Nguyễn Thị Thu Huyền, Trần Thị Kim Thoa, Lại Thuý Hiền (2020) Vi khuẩn khử sunphat ưa ấm có khả năng phân huỷ dầu thô Desulfovibrio vulgaris D107G3 phân lập từ giếng khoan dầu khí mỏ Bạch Hổ, Vũng Tàu, Việt Nam. Journal of Vietnamese Environment 12(2): 193-199.

 P.T. Mien, D.V. Ha, N.P. Thao, N.T.T. Huyen, L. Stuthmann, P. Minh-Thu (2021)   Indigenous Bacteria for Increasing the Shelf Life of Seaweed (Caulerpa lentillifera) in Laboratory Scale. Agricultural Mechanization in Asia 51(01): 1147-1157.

Phùng Thị Kim Anh, Nguyễn Thị Bích Nga, Nguyễn Thị Thu Huyền (2022) Nghiên cứu ảnh hưởng của một số điều kiện nuôi cấy đến lên men nước dừa xiêm xanh (Cocos nicifera) nhờ SCOBY. Tuyển tập Hội nghị quốc gia về nghiên cứu và giảng dạy sinh học ở Việt Nam: 748-758.

Trần Thị Mai Trinh, Đặng Phan Thị Kim Uyên, Phạm Bùi Minh Tâm, Nguyễn Thị Thu Huyền (2023) Phân lập và xác định một số nấm mốc gây hại trên vỏ trái thanh long Hylocereus costaricensis sau thu hoạch. Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm 23(1): 49-61.